食べに行ける！フェスタイタリアッチで見つけた絶品イタリアン

いますぐ食べに行ける！「Festa ITALIACCI」で見つけた絶品イタリアン Part１🇮🇹

Keiko Shimada

2025.07.31

一気に真夏が到来した７月5日(土)と６日(日)の２日間、東京タワー近くの都立芝公園で、イタリア料理の祭典「Festa ITALIACCI」が開催されました！本格的なイタリア料理をアウトドアでカジュアルに楽しめるイベントで発見した、イタリアの美味をご紹介します。

14年連続ミシュラン一つ星の名店も登場！

初開催となるイタリア料理の祭典の開催にあたり、尽力したのがリストランテ「Piatto Suzuki ピアットスズキ」のオーナーシェフ、鈴木弥平氏。テレビの料理番組への出演でも知られる人気シェフは、柔らかな肉質の「鶏もも肉の香草焼き」、彩り野菜のマリネなど、アウトドアイベントではなかなかお目にかかれない本格的なイタリアンを提案しました。

想像以上の美味しさに驚いたのは、「サルシッチャのグリル」。歯応えのしっかりした自家製ソーセージは、噛むほどにジューシーな肉汁があふれて、満足度の高い一品でした。

「ピアットスズキ」は、2007年から2021年まで、14年連続で「ミシュランガイド東京」１つ星を獲得している名店。オーナーシェフの鈴木弥平氏は、19歳でイタリア料理の道へ入り、 1992年よりイタリアへ１年間留学の後、単身でシチリア、トスカーナ、リグーリア、ピエモンテなど各地のリストランテで研鑽を積みました。2002年に独立して「ピアットスズキ」を開業し、伝統的なイタリア料理を基本としながらも、旬の素材の持ち味を活かした料理を提唱しています。

テーブルに並んだ「サルシッチャのグリル」「彩野菜のマリネ」「鶏もも肉の香草焼き」「じゃがいも料理」 — 肉の旨みを凝縮した「サルシッチャのグリル」（手前）

ピエモンテのマンマの味をベースにした郷土料理

今回のイベントで筆者が最も感動したのは、「Ristorante La Ciau リストランテラチャウ」のスペシャリテ「Cipolla Ripiena チポッラリピエーナ」。まるでドルチェかと思うほど甘くとろける玉ねぎ料理は、生まれて初めて味わう美味しさ。皮ごとローストした玉ねぎにサルシッチャと牛乳で戻したパン、そして今回はかぼちゃを詰めて、ゴルゴンゾーラチーズのソースをとろりとかけ、仕上げにアマレッティビスケットを散らしたスペシャリテ。ピエモンテの家庭の味を伝える一皿が、イベントに登場しました！

玉ねぎの詰め物料理「チポッラリピエーナ」 — リストランテラチャウのスペシャリテ「チポッラリピエーナ」

オフィスビルが立ち並ぶ芝浦にある「リストランテラチャウ」は、まるで地元の人で賑わうイタリアの店にいるような気分が味わえるリストランテ。オーナーシェフの馬渡剛氏は、ピエモンテ州の一つ星レストラン「La ciau del Tornavento」で4年半に渡って腕を磨き、帰国して恵比寿のウェスティンホテル東京を経て、芝浦に「リストランテラチャウ」をオープン。

ピエモンテのマンマの味をベースにしたどこか懐かしい郷土料理を、淡路島産の「恋する玉ねぎ」や「長岡ポーク」、熊本県の「蘇鉄トマト」など、日本各地の食材を使用して表現している人気店です。

リストランテラチャウのオーナーシェフとスタッフ — 馬渡剛シェフ(中央)とリストランテラチャウのスタッフ

参加型イベントで美味しい賞品をGet!

大人から子どもまで楽しめる「Festa ITALIACCI」は、参加型イベントも多くのお客様でにぎわっていました。カードをめくって同じパスタを当てる「パスタ神経衰弱」は、毎回、多くの参加者が正解を当てて、ショートパスタの賞品を獲得！イタリア各地の特徴ゆたかなパスタを、おうちでも楽しめると大好評でした。

「新鮮なうにのスパゲティ」に行列が！

常に行列ができていたのは、誰からも愛されるイタリアンの名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」。開店以来、不動の人気を誇る「新鮮なウニのスパゲティ」は、これを食べるために店に通い続ける常連も多いシグネチャーで、会場でも人気を集めていました。

変わらぬレシピで作り続けている人気No.１ドルチェ「プリン」も登場！ほどよい甘さのプリンとほろ苦いカラメルソースのバランスが絶妙で、どこか懐かしい味。毎日お店で手作りしているプリンは、作りたての美味しさが味わえます。

イタリアを代表するリキュール＆ドリンクも出店！

ワインやリキュール、スパークリングウォーターなど、イタリアンレストランはもちろん、日本の家庭でも親しまれているイタリアのドリンク。「Festa ITALIACCI」にも有名ブランドが出店していました。

さまざまなワインを提供するブースでは、大阪・関西万博イタリアパビリオンの公式スパークリングワインに選ばれた「フェッラーリ・オマージュ」も用意されていました。メトド・クラッシコ製法によるきめ細かい泡と洗練された味わいは、和食にもよく合うと評判。イタリアを代表するワインに選ばれた特別な逸品を味わってみませんか。