日本のコーヒーショップには、さまざまなスタイルがあることをご存知ですか？
どこのコーヒーショップでも必ずと言っていいほど、エスプレッソマシンが置かれていますが、エスプレッソにしてもカフェラッテにしても、そのお店のスタイルによって味やコーヒーカップのサイズ、形などが異なるのです。
皆さんが日常的に利用するお店の中で、特に混同しやすいのがイタリア系とシアトル系です。それぞれの特徴をまとめてみました。
こんなに違う、イタリア系とシアトル系
焙煎
イタリア系・・・フルシティーロースト前後
シアトル系・・・フレンチ〜イタリアンロースト
豆の品種
イタリア系・・・アラビカ種100%またはアラビカ種＋ロブスタ種のブレンド
シアトル系・・・アラビカ種100％
スタイル
イタリア系・・・基本的に店内で飲む（紙カップは存在しない）
シアトル系・・・テイクアウトが多い（紙カップ）
カップのサイズ
イタリア系・・・ワンサイズ
シアトル系・・・S/M/Lサイズとバリエーションがある
エスプレッソの価値
イタリア系・・・コーヒーそのものの味を楽しむ
シアトル系・・・そのままでは飲まず、コーヒーベース的な役割
カフェラッテ
イタリア系・・・スチームミルクのみ
シアトル系・・・スチーム＋フォームミルク
エスプレッソマシンの位置
イタリア系・・・バリスタの背面側に設置
シアトル系・・・バリスタの正面側（バリスタとお客さまとの間）に設置
それぞれ、こんな特徴があるんです！ 似ているようで異なる両者、あなたの好みはどちらでしょうか？
【初出：この記事は2017年12月4日、初公開されました@AGARU ITALIA】
