トスカーナ州フィレンツェ近郊、ムジェッロ地方。ジョットの故郷であり、じゃがいも入 りトルテッリの名産地としても知られるこの土地で、祖母の秘伝レシピから生まれたリキュールがあります。 その名は「Leonetta（レオネッタ）」。 

創業者のアンドレア・フィエゾリさんは、祖母レオネッタさんの手作りリキュールのレシ ピを受け継ぎ、ブランド「Tuscany Liquors」を立ち上げました。祖母が家族や友人のため に作っていたその一杯は、食事のあとの食卓を彩る特別な存在だったといいます。 

今回、Tuscany Liquorsにご招待いただき、Leonettaの試飲、ランチ、そしてマスタークラス を体験してきました。 

祖母のレシピから生まれたハーブリキュール 

Leonettaは、ムジェッロ地方のハーブを中心に、26種類の素材を使ったハーブリキュール です。 

祖母が母親から受け継いだレシピは長らく秘密とされ、晩年になってアンドレアさんに託 されました。手書きのレシピを解読し、忠実に再現しながらも、現代の食卓に合わせてア ルコール度数を調整。ハーブの香りをより際立たせ、多くの人に楽しめる一本に仕上げたそうです。 

祖母の名前を冠したこのリキュールには、「家族」「伝統」「共に過ごす喜び」という想 いが込められています。 

カクテルから始まるLeonettaの世界 

体験の始まりは、ブランドアンバサダーのアダモ・バルサモさんによるカクテルでした。 

アダモさんは、豊富な経験と人との繋がりを大切にする姿勢で、Leonettaの世界観を伝え る存在。カクテル作りの手元を見ながら、ハーブの香りがふわりと広がる一杯を味わいました。

食後酒というイメージが強いリキュールですが、カクテルのベースとしてもとても魅力的 です。 

ムジェッロの味と、デザートにも合う一杯 

ランチは、スカルペリアのレストラン「Gottino138」へ。 

ムジェッロ名物のじゃがいも入りトルテッリをいただきながら、地元の食材と料理の魅力 を堪能しました。 

そしてデザートのパンナコッタには、なんとLeonettaを使ったソースが。 

マスタークラスで味わう、祖母の思い出 

食後は、アンドレアさんによるマスタークラス。

祖母との思い出や、秘伝のレシピに込められた想いを伺いながら、リキュールの味比べを 楽しみました。トニックで割っても、ビターチョコと合わせても相性抜群。飲み方の幅広 さを実感できます。 

祖母との思い出や、秘伝のレシピに込められた想いを伺いながら、リキュールの味比べを 楽しみました。トニックで割っても、ビターチョコと合わせても相性抜群。飲み方の幅広 さを実感できます。 

家族の記憶から生まれた一杯だからこそ、ただ美味しいだけでなく、食卓を囲む時間その ものを特別にしてくれるような気がしました。 

Leonettaは、祖母から孫へ受け継がれたレシピを、現代のスタイルで届けるリキュール。 イタリアの伝統である「共に過ご喜び」、そんな温かい時間を囲む食卓で、ぜひ味わって みませんか。 

Tuscany Liquars
Via Roma 66, 50038 Scarperia e San Piero (FI), Italia
https://www.tuscanyliquors.com/