140年以上愛されているイタリア・トリノ発の老舗チョコジェラテリア（チョコレート・ジェラート専門店）「Venchi（ヴェンキ）」。
そんなヴェンキから、この夏限定の個性的な新作フレーバーが2種類登場。
現在、ヴェンキ直営各店（※アウトレットを除く）で発売中です。
2025年夏のテーマは「Taste the Mediterranean」。
トスカーナの庭園や古代の別荘、オリーブの木々、小麦畑のほのかな香りなど、イタリア半島を包む地中海の夏を感じる個性的な新作ジェラートをご紹介します。
フレッシュな香りが楽しめる「エキストラバージンオリーブオイル」
この夏限定のフレーバーのひとつが「エキストラバージンオリーブオイル」。
イタリア・トスカーナ州の「フレスコバルディ・ラウデミオ」を使用した、上質で爽やかな味わいのジェラートです。
フレスコバルディ・ラウデミオは、トスカーナ州フィレンツェを拠点に1000年の長い歴史を紡いでいるフレスコバルディ侯爵家が生産・製造している「ラウデミオ オリーブオイル」のひとつ。
海抜200〜500メートルというオリーブの栽培に適した傾斜地の農園に混植した３種のオリーブの木から手作業で丁寧に収穫したオリーブを6時間以内に搾油。味と香りの異なる３種のオリーブをブレンドすることにより、フレッシュかつフレスコバルディ家独自の味わいが生まれるそうです。
今回登場したフレーバーは、フレスコバルディ・ラウデミオのオリーブオイルの味わいを引き立てるミルクジェラートをベースに、若草のようなフレッシュな香りが楽しめるように仕上げられています。
他のフレーバーとの組み合わせとしては、マンゴーやナッツ系のフレーバーとのペアリングがおすすめです。
熟成された濃厚さが特徴の「パルミジャーノ・レッジャーノ」
もうひとつの新作フレーバーは、なんと「パルミジャーノ・レッジャーノ」。
「イタリアチーズの王様」と称されるハードタイプのチーズを使用した、イタリア感に満ちた香り豊かなジェラートです。
使用しているパルミジャーノ・レッジャーノは、無殺菌生乳を用いた伝統的な製法で長い熟成を経て作られたもの。さらに、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会による品質検査を通過したものに限られています。
このジェラートは、熟成によるアミノ酸形成のため、ややジャリジャリとした舌触りと凝縮された甘み、そして塩味が感じられます。また、パイナップルやナッツのような甘く華やかな香りも特徴的です。
ミルクジェラートをベースにパルミジャーノ・レッジャーノ特有の熟成された濃厚さ、そしてほのかに甘くフルーティーな香りが楽しめるオリジナリティあふれるフレーバー。
他のフレーバーとの組み合わせとしては、ナッツ系やビターチョコレート系、ベリー系フレーバーとペアリングがおすすめ。上質なスイーツの味わいを楽しむことができます。
どちらのフレーバーも、イタリア発祥のブランドであるヴェンキならではの特別な味わい。地中海の豊かな自然が育んだ素材の持ち味が活かされている新たなおいしさを、ぜひお楽しみください。
「Venchi（ヴェンキ）」について
ヴェンキは、チョコレートに対する並外れた情熱を持っていたシルビアーノ・ヴェンキ氏によって設立されたイタリア・ピエモンテ州のチョコジェラテリア。
チョコレートを、キラキラと輝く宝石のように見立てるシルビアーノ氏の類まれなる才能によって、本格的な「チョコレートブティック」として名を馳せました。
1878年「ヴェンキ社」が正式に創立し、その年に今も愛され続けているヴェンキのアイコン的チョコレート「ジャンドゥイオット」が登場。145年の歴史とともに、ジャンドゥイオットやヌガティーヌといった数世紀の歴史があるイタリアのレシピを守りつつ、革新的かつ冒険的な新フレーバーの開発を行っています。
2007年からは、ヴェンキで人気を集めるジェラートのレシピ開発をスタート。天然由来を中心とした原料を厳選して、合成香料、着色料、添加物の使用を抑え、鮮度を大切にした製品開発をし続けています。
現在、イタリア国内はもちろん、世界中に175を超える直営店を展開。また、70か国以上に製品が輸出されており、その味わいは国際的にも高く評価されています。
〈直営店〉
ヴェンキ 銀座店 Venchi Ginza
東京都中央区銀座4-3-2
Tel. 03-5579-5930
ヴェンキ 東武池袋店 Venchi Ikebukuro Tobu
東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F 3番地
Tel. 03-6384-4458
ヴェンキ Otemachi One店 Venchi Otemachi One
東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One 1階 103
Tel. 03-6206-3273
ヴェンキ 新宿髙島屋店 Venchi Shinjuku Takashimaya
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿髙島屋 地下１階
Tel. 03-6384-2597
ヴェンキ そごう横浜店 Venchi Sogo Yokohama
神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 地下2階
Tel. 045-548-3438
ヴェンキ 日本橋髙島屋S.C.店 Venchi Nihombashi Takashimaya S.C.
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1階
Tel. 03-6665-6901
ヴェンキ 久屋大通公園店 Venchi RAYARD Hisaya-odori Park
愛知県名古屋市中区錦3丁目15番12号先 RAYARD Hisaya-odori Park
Tel. 052-211-7792
ヴェンキ ディアモール大阪店 Venchi Diamor Osaka
大阪府大阪市北区梅田1丁目 大阪駅前ダイヤモンド地下街2号 G112 区画
Tel. 06-6131-5686
ヴェンキ ルミネ大宮店 Venchi LUMINE OMIYA
埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮店 ルミネ2 2F
Tel. 048-783-2023
ヴェンキ 大丸京都店 Venchi Daimaru Kyoto
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地 大丸京都店B1F
Tel. 075-366-5032
ヴェンキ なんばパークス店 Venchi Namba Parks
大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス2F
Tel. 06-6684-8012
〈アウトレット店〉
ヴェンキ 三井アウトレットパーク木更津店 Venchi Kisarazu MITSUI OUTLET PARK
千葉県木更津市金田東3-1-1 三井アウトレットパーク木更津 3棟1F 8491
Tel. 0438-97-7918
※各店の営業時間・定休日につきましては、公式ホームページをご確認ください。
