北イタリア・モデナの老舗カフェ・カリアーリの豆でカプチーノを!「ヴィア・ポカポカ」【もっとエスプレッソ！】 | 東京・恵比寿

イタリア・エスプレッソ・デーにちなみ、バリスタ中川直也さんに「イタリア本場の味と雰囲気を楽しめるおススメのカフェ」を教えてもらいました。

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3つ目は、東京・恵比寿の「オステリアバール・ヴィア・ポカポカ」。

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州とエミリア・ロマーニャ州のおいしいものを集めて

「オステリアバールという名前がついているとおり、居酒屋として気軽に料理とお酒を楽しめるお店です。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州とエミリア・ロマーニャ州の2州に絞っているところが個性的で、おいしいプロシュットとチーズが食べられます。そしてもちろん僕のおススメは、エミリア・ロマーニャ州モデナの豆を使ったエスプレッソやカプチーノです」（中川直也さん談）

プロシュット、モルタデッラ、コッパ（サラミ）の盛り合わせ。エミリア・ロマーニャ州のランブルスコ（赤の微発砲ワイン）と一緒に。

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州といえば、有名なのがサンダニエーレ産プロシュットで、エミリア・ロマーニャ州には、これまた有名なパルマ産プロシュットやボローニャ産モルタデラソーセージがあります。であれば、この北イタリア2州のおいしいものと郷土料理にターゲットを絞り、この2州のおいしいワインと一緒に提供しよう、というのがお店のコンセプト。

カリアーリの豆は、酸味もあり苦みもありバランスのよい味。

ヴィア・ポカポカで使っているコーヒー豆は、エミリア・ロマーニャ州のモデナで1909年創業の老舗「カフェ・カリアーリ」のもの。モデナが生んだオペラ歌手、ルチアーノ・パバロッティ（1935-2007）もこのカフェ・カリアーリのコーヒーが好きだったそう。

おいしい料理とワインとともに、エスプレッソやカプチーノでイタリアをたっぷり堪能できる居心地のいい店です。

バール・デルソーレ出身のベテラン・バリスタ、若生直さん。かわいいカプチーノアートで楽しませてくれます。

店名は「ポカポカ通り」という通りの名前に由来。以前は、この近くに銭湯があったので、道の名前が「ポカポカ通り」に。おしゃれな恵比寿の中でも、少しほっこりとする小道にあります。