ホームパーティーを盛り上げる！簡単でおしゃれなブッラータチーズのおもてなし料理

友人や家族を招いてのホームパーティーは楽しいけど、どんな料理を用意すればいいかわからない・・・。せっかくならおしゃれな料理をテーブルに並べたいけど、できるだけ簡単に準備を済ませたい・・・。
そんなお悩みを解決するのにおすすめなのが、ブッラータチーズです。
巾着型のブッラータチーズは、その場にあるだけで映えるフォルムなので、ゲストから笑顔と大歓声が上がること間違いなし。一見扱いが難しそうに見えますが、実はとても簡単におしゃれな料理を作ることができます。今回はホームパーティーを盛り上げ、写真にも映えるブッラータのスタイリングをご紹介します

前回の記事では、出来立てフレッシュチーズが楽しめる「CHEESE STAND（チーズスタンド）」をご紹介しました。中でもチーズスタンドの看板商品となっている人気商品ブッラータは、そのまま食べてもの美味しいのですが、クセがないので様々な食材との相性もばっちり。ナイフを入れると中から「ストラッチャテッラ」と呼ばれる生クリームのようなトロトロのチーズが流れだし、お皿に盛り付けるだけでも優れた一品になります。せっかくのホームパーティーではちょっとだけ手を加え、ワンランクアップしたおめかしメニューにしてみてはいかがでしょうか?

ハーブやエディブルフラワーと合わせて華やかな一品に

最近ではスーパーでも見かけるようになった、食用花「エディブルフラワー」。これを上手く使わない手はありません。白いお皿の縁にハーブと一緒に飾り付け、食べる直前にブッラータをお皿へ。仕上げにハーブソルトを一振りすれば、華やかなテーブルの主役になること間違いなしです。

photo by　飯野登起子

フルーツと合わせるだけでカラフルな前菜としても大活躍

ブッラータの中に詰められているストラッチャテッラがミルキーなのは、生クリームが入っているから。フルーツとの相性もバッチリです。いちご、オレンジ、ブルーベリー、ミントを敷き詰め、バルサミコ酢、オリーブオイルをかけたらブッラータを置き、最後に砕いたピスタチオを散りばめたら、あっという間に華やかな前菜のできあがり。スパークリングワインなどとの相性も抜群です。

photo by　小笠原由貴

たっぷりの夏野菜にブッラータを乗せれば一気にご馳走パスタ早変わり

梅雨明けから夏にかけて美味しい夏野菜が登場します。茄子やトマトなどの夏野菜をローストし、旨味を引き出したソースで和えることで栄養たっぷりのパスタが完成します。仕上げにブッラータをトッピング。一気にご馳走パスタに早変わりです。ブッラータのトロトロ感が喉越しをよくしてくれ、無敵のパスタに。食欲のない時には、タバスコを数滴加えれば食欲も一気にアップしますよ。

photo by　小笠原由貴

料理に添えるだけ、いやそこにあるだけで、あっという間に食卓が華やぐブッラータチーズ。皆さんのアイディアで、ブッラータのある生活を楽しんでみてはいかがでしょうか?

詳しいレシピは、ウェブサイトに掲載されています。

また、「CHEESE STAND（チーズスタンド）」の商品は渋谷区神山町の「SHIBUYA CHEESE STAND」、渋谷区富ヶ谷の「& CHEESE STAND」のほかに、オンラインショップから購入することができます。

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