恵比寿にあるナポリの大人気ピッツァ店
「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 恵比寿」。店内50席、テラス10席と大箱で、土日は通し営業ってのもありがたい。天井の高い開放的な店内にもかかわらず、ピッツァ窯の存在感は圧巻。
ナポリにある本店「L’Antica Pizzeria da Michele」は現地でも超人気店で、日本にあるのは世界に数少ない支店。ゆえにメニューは本店同様、基本ピッツァのみ、あとは前菜がちょっとあるくらい。
基本はマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。チーズ・粉・トマトも現地から輸送で、モッツァレッラ等のチーズに至っては、ナポリで朝出来たてのフレッシュを空輸で直送してるとのこと。本気のピッツァを食べたい時に、覚えておくといいお店です。
SHOP DATA
L’antica Pizzeria da Michele
（アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 恵比寿）
東京都渋谷区恵比寿4-4-7
TEL：03-5447-3800
http://www.damichele.jp/
【初出：この記事は2017年12月16日、初公開されました@AGARU ITALIA】
