「プレミアム・プリミティーヴォ」アレッサンドロ・ベルセッリ・シグニチャー・コレクション 750 ml|アルマ・ワインズ

「プレミアム・プリミティーヴォ」アレッサンドロ・ベルセッリ・シグニチャー・コレクション 750 ml|アルマ・ワインズ

¥7,700

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商品情報

ベルセッリシリーズの最上質プリミティーヴォ。

イタリアで最高の単一ブドウ品種ワイン(リゼルヴァタイプ)を生み出す「アレッサンドロ・ベルセッリ」シグニチャー・コレクションより厳選の黒ラベル。

アルマ・ワインズ社がイタリア南部プーリア州に伝わる伝統的栽培法にて生み出す、樹齢100年を誇る高品質のプリミティーヴォ100%赤ワインです。

良いブドウの房のみを厳選し使用、アメリカンオークの木樽にて18ヶ月熟成させたリゼルヴァタイプ、特別な形状の全ボトルは一本一本ナンバリングされ、オーナーのお墨付きサインが入ったシグニチャー・コレクションです。

 

ブドウ品種:100%

プリミティーヴォ

生産地:プーリア州ターラント県サーヴァにてアルベレッロ式伝統栽培

樹齢:30〜40年

土壌:石灰粘土

収穫:手摘みにて慎重にセレクトしながら、9月の最初の10日間 醸造:最高30℃の温度のもと最低20日間醗酵とマセラシオン。 リモンタージュ(攪拌)を毎日行う。 樽内でマロラクティック発酵。 アメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成

アルコール度数:14.5%

残糖:7 ℓ/g

色:濃いルビーレッド

香り:熟したプラム、ビターチョコレート、ココナッツ

味わい:しっかりとしたタンニン、ブドウのエキスと濃縮感が素晴らしいハーモニー、丸みがあり長く持続する余韻

サービス温度:16℃

 

♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥

肉のグリル、ジビエ料理、熟成チーズ

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