ビアンコ・パッシート「ヴィッラ・マローネ」|ビージ

ビアンコ・パッシート「ヴィッラ・マローネ」|ビージ

¥9,020

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商品情報

イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、祖先から受け継ぐ畑とブドウに惜しみない愛情と情熱を注ぐ造り手クラウディオ・ビージ氏の手掛けるデザートワインです。

 

古くから伝わるマルヴァジアの畑はとても小さな一画ですが、最高の品質のブドウを生み出す為大事に残されてきています。

そこから生み出される希少な雫を375mlのボトルに大事に詰め込んでもワインの生産量はとても少なく、収穫から、醸造、ボトリング、ラベル貼りまで全て一本一本丁寧に手造りで行われています。

 

イタリアでは「瞑想ワイン」(Vino da meditazione)と呼ばれ、食後や物思いにふけながらゆっくりと過ごすお時間にピッタリです。

お料理と合わせなくても、ワインそれ自身だけを楽しみながら幸福感に浸れる、深みのある濃厚な味わいのワインです。

 

黄金色の素晴らしい輝きを放ち、香りと味わいがいっぱいに広がり余韻が続きます。 エキゾチックなフルーツやドライアプリコットのような魅惑的な味わい。

ブルーチーズ、パネットーネ、ケーキやデザートとの相性も大変良いので是非マリアージュもお楽しみください。

 

ブドウ品種:マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマーティカ 100%

タイプ:白甘口 (デザートワイン)

分類:I.G.T.

生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ

樹齢:50年 醸造:ブドウを自然にアパッシメント(陰干し)、ソフトプレス後ブドウの絞り汁の澱を沈めて バリック内にて発酵、自然のまま見任せバリック内にて12ヶ月間熟成。

アルコール度数:13.5%

サービング温度:6~14℃

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